上海行館‧上海酒店式民宿

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在上海生活，一般消費價格差異很大，舉個例子：「小籠包」一般行情一籠 3元，中等的小吃店約 6元，上海最有名氣的南翔小籠包一籠要 12元，台灣人在上海做的小籠包竟賣到 45 元一籠，就是那個你知道的「鼎泰豐」啦，而且照樣高朋滿座，我常跟兒子說，你在這兒吃一個小籠包的費用可在你學校對面吃一籠半 - 15 個！ 這就是上海的大不同，您可以 3 元吃碗牛肉麵，也可以 150 元吃碗意大利肉醬麵。 

買菜菜價當然也有很大差異，但通路結構基本上與台灣是大致相同的。 

批發市場：
上海的批發市場約有台北萬大路第一果菜批發市場的10倍，你進去看到來自各省的10噸大貨車停在裡面叫賣，整車都是小黃瓜、玉米…堆積如山，來買的都是用小貨車、三輪車拉貨，如果您提個菜籃去買，至少會遇到兩個問題？第一，每走五分鐘才看到一種菜色，第二，他問你買多少時，沒有那麼小的秤。 

超級市場：
類似台灣家樂福、大批發商場，菜色多、包裝齊全，價格高出 35-100%，品質普通，而且您得張大眼看仔細，菜商常把瑕疵、傷疤藏在看不到的那一面，由於賣場屬於強勢通路，一般供應的菜商收到賣場支票是半年後，又要價格低又積壓資金半年，所以好的菜色通常不願賣到那種地方去，消費者去那雖然方便，卻是用昂貴的價格買次級果菜。 

傳統市場：
上海絕大多數的傳統菜市場菜色多、菜價便宜、規劃完善、魚蝦肉菜乾貨分區、內部乾淨有秩序，起初我很好奇，為什麼做得比台北濱江市場還有條理又衛生？地上不會又濕又滑、怪味臭氣燻天？後來深入瞭解才明白，來租的攤販大多是從外省來謀生的農民，而市場管理部門卻是上海的共產黨員，所以管得這些菜販規規矩矩、井然有序。 

路邊地攤：
上海很多新社區附近只有超商沒有傳統市場，新遷入的居民受不了超商的菜色和價格，於是某些路邊傍晚會聚集些地攤賣菜，這就雜亂了，有好的便宜菜，但他們不用電子秤，因此偷斤減兩常會發生，找假鈔也很盛行，您得小心上當。 

以下列出的是【我的行館】旁「康六傳統市場」2007 下半年，常見的菜色每斤價格。（ 1 斤 = 500 公克、人民幣 1 元 = 4.41 台幣，若以台幣台斤換算約乘以 5.3 倍就對了 ） 

青菜類：
青菜 = 青江菜 3、空心菜 3、菠菜 5、西生菜 3.3、茼萵 5、小芹菜 3.5、
小毛菜 3.5、美國大芹菜 2.5、卷心菜 = 包心菜 2、娃娃菜 4.5、綠莧菜 3、大白菜 1.5、小白菜 3、米莧 = 紅莧菜 2.5、刀豆 = 四季豆 4、韮黃 5、
青椒 3.3、洋蔥 1.5、北方大蔥 3、 西蘭花 = 綠花椰 7、蒜苔 = 蒜苗 3.5、白蘿蔔 1.8、茭白筍 3.8、小黃瓜 3.5、苦瓜 4.5、冬瓜 0.8、蓮藕 2、西紅柿 = 紅蕃茄 2.5、土豆 = 馬鈴薯 1.8、紅蘿蔔 2.5、牛心菜 3.5、小蕃茄 3.5、小蔥 3.5、絲瓜 = 菜瓜 4.5、蒜頭 3.5、毛豆 1.8、老薑 3、朝天椒 5、豆芽菜 1.5、冬筍 8、竹筍 10、劍筍 2.5、荷蘭豆 4、青豆 = 豌豆 4、豌豆苗 4、韭菜 3、大蒜葉 2.5、芥藍菜 3、紅蕃薯 1、南瓜 1、山藥 2.5 

菇類： 
草菇 8、鮑魚菇 12、雞菇 5、朱肚菇 12、蘑菇 = 洋菇 12、金針菇 5.5 

肉類：
小母雞 9、老母雞 15、烏骨雞 12、雞胸肉 8.5、青魚 6、斑節蝦 22、草蝦 28、五花肉 13、元寶肉 13.5、肋排 16、小排 13、帶皮後腿肉 12、牛肉 15、牛腩 10、牛腱 18、牛肚 6 

雜糧：
大米 2、小米 2、花生 5.5、紅豆 3.5、金針 13、白糯米 2.5、血糯米 = 紫米 2.5、綠豆 4、蛋 3.8、紅棗 4、糖 2.8、黑芝麻 12、黑木耳 60、乾香菇 100 

水果：
香蕉 1.8、21世紀梨 3、小橘子 4、蘋果 4、哈密瓜 2.8、西瓜 1.2、桂圓 = 龍眼 10、 葡萄 4、草山橘 3