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陽澄湖大閘蟹舉世聞名,每年供不應求,在那裡吃比較合適?
去陽澄湖邊嗎?我曾去過那兒,您知道當地人怎麼說嗎?

很簡單,就像早年台灣人吃不到最好的「台灣香蕉」,為什麼?
「外銷」給日本人買去啦!市場上買到的總是次級品,大陸現在
也一樣,還沒富有到把最好的產品留下自己享受,所以產地往往
吃不到好貨,值錢好賣的早運往他處去啦! 

我曾在台北濱江魚市場買過一隻要 7-800 元的大閘蟹,嚐鮮嘛!
結果吃後覺得馬馬虎虎,好像有點不值得,雖然有蟹膏,但沒有
特別的香,公的、母的都一樣,後來才知道冒牌貨滿天飛,現在
既然身居上海,當令季節,怎能不品嚐正牌的陽澄湖大閘蟹呢?

在上海的市場,到處都在賣大閘蟹,生意紅火得很,可是真正
產地的都有品牌,掛標籤辨正身,好像台灣小狗有血統證明一樣。

  

說了半天,真正的好蟹「香味四溢」,說完了!

大閘蟹不香,那還有啥好吃?

個頭小小、腿細細、兩個鉗子肉又少得可憐,若蟹黃、蟹膏不香,
那實在很慘!這回我吃得十分滿意,一隻48元,就在「我的行館」
旁的「花園酒店」,也證明過去我在台灣吃過的大閘蟹全是冒牌貨。

  
上海民宿 [ 我的行館 ] 
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